La Cuvée Saint Auriol
Vin de France
La connaissance des terroirs, le réseau des vignerons a fait le reste: Un duo Rosé Syrah et Grenache: Les épices de la Syrah alliées à la fraicheur du Grenache Gris.
- Grenache
- Carignan
- Syrah
12°C
Vignoble bordant le cordon du littoral méditerranéen, zone de l’étang de Thau. Il bénéficie d’un climat tempéré par la proximité de l’étang, qui favorise le développement aromatique des raisins durant la maturité, permettant d’élaborer une gamme de vins au profil varié.
Le plus grand soin apporté à la conduite du vignoble et à l’état sanitaire des raisins. Les vignes sont taillées en cordon de Royat et en Guyot.
Vendange mécanique, égrappage et égouttage en cuves horizontales avec macération courte de 3h, puis pressurage direct sur pressoir pneumatique, en atmosphère protégée. La fermentation s’effectue ensuite sur 10 jours maximum.
Parfaitement indiqué en vin d'apéritif, il accompagne l'entrée des repas : salades, charcuteries, ainsi que les grillades aux herbes de Provence et les légumes poêlés ou grillés.
Couleur rosée brillante intense avec des reflets violets. Nez aromatique assez persistant et frais, long en bouche. Bouche fraîche et aromatique.
