Chardonnay Bulles Légères Bio 7.5°
Vin mousseux
Chardonnay
Parfait en apéritif.
Dans la Haute Vallée de l'Aude, un vignoble de Chardonnay bénéficie d'un sol argilo-calcaire, idéalement exposé face aux Pyrénées, produisant un vin exceptionnel. Ce sol spécifique contribue à la singularité du vin grâce à un microclimat unique, combinant sol, exposition au soleil, vents et altitude.
La vinification de ce vin mousseux biologique repose sur une méthode minutieuse visant à préserver l'essence naturelle du raisin. Les raisins, récoltés à parfaite maturité, sont fermentés grâce à des levures naturelles, sans l'ajout de levures extérieures. Un soin particulier est apporté à la pression atmosphérique pendant la fermentation pour conserver les caractéristiques distinctives du vin. Cette approche délicate assure l'authenticité du Chardonnay biologique, préservant son profil aromatique unique et assurant une effervescence subtile et raffinée, aboutissant à une boisson pétillante qui reflète la pureté des raisins et la finesse du processus de vinification.
